昨日は、武蔵ワイナリーさんの剪定のお手伝いに来ましたが、近くにある梅の木が、既に咲き始めていました。
ここは陽当たり良いからでしょうか。
そして、自宅の畑の「ある場所」は、毎年、一番に蕗の薹（ふきのとう）が出る場所です。
昨日見てみたところ、花が咲きそうなくらいに膨らんでいるのがいくつかあったので、摘んで１０個くらいを天ぷらにしていただきました～！
独特の香りを苦味は春の味です！
去年の初物は２月１８日だったかな？
春の訪れです！
このあとには、採りきれないくらいの蕗の薹が仙元山のふもとに出て、終わるころにはワラビが採れ始めて、そして、タケノコが採れ始めます！
春の恵みをたくさんいただくとエネルギーをいただく感じがします！
今年は、ステビアの栽培にチャレンジです！