■2016. 1. 23━━━━━━━━━━━■■■
［2016年創刊］
第２号 シェアステビアメルマガ
◆テーマ： Make history of Stevia ★
・正しい真実で、ステビアの歴史を塗り替えます。
・新しい、ステビアの歴史を作ります。
・ステビアの歴史を塗り替えるほどの研究開発と製品 開発をして参ります。
の３つをテーマにお届けして参ります。
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メルマガ第２回のはじまり、はじまりです
(@^^)/~~~
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＜第２号のポイント＞
水溶性の成分は熱水抽出で、脂溶性成分の抽出はどうやって抽出するの？
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★前回のおさらい★
既存のステビア発酵エキスの製品では・・・
ステビアの７～８割の栄養分が捨てられる製法＝★出し殻★は捨てられる製法で作られている、ということでしたね。
皆さんは、お米＝ご飯は、白米ですか？玄米ですか？
私は、ほぼ100％玄米ご飯です。
小川町の無農薬栽培された玄米はふっくらしていて美味しく、栄養も満点です。
白米は、ほぼ・・栄養がありません。
栄養があるのは、捨てられている、米ぬかのほうです。
（皆さ～ん！玄米をよく噛んで食べましょう！）
捨てられているほうに栄養がある、という食品は色々あるようです。
スイカの皮の周辺の赤くない部分が健康食品の原料になっているそうです。
さてさて、今回は脂溶性の成分はどうやって抽出するか・・・です。
水溶性の成分は熱水でグツグツ煮込んで抽出できますが、脂溶性の成分は水との親和性はありませんので、溶けて出てきません。
脂溶性成分の抽出には、★アルコール★が必要なんです。
そして、アルコール抽出であれば、★水溶性と脂溶性の両方の抽出が可能★なんです。
だから、酒粕、なんです！
アルコールが残っているわけです。
（と言っても濃度がそれほど濃くないですが）
最終加工時にはアルコールは全て飛ばします。
これも！
ＨＳＰ製法の秘密の１つです！
そして！
今回は、イセヒカリ大吟醸の酒粕を使用しました。
そのもう１つの理由は・・・
★麹菌★ が、存在（含有）しているからです。
（麹菌も種類がたくさんあるのですがそれはまだ秘密です！）
まず、麹菌について
麹菌は、日本の★国菌★になっているってご存知でしたか？
日本の国花は、菊と桜ですよね！
日本の国の・・・★菌★は？
麹菌がそれなんです！
★これは、前回第１号メルマガクイズの答えですね！
正解者の方から抽選で１名様に、当社提携の小川町有機農家さんのSunfarm 高橋農園さんの野菜セットをプレゼントいたしま～す！
（当選者の発表は、発送をもってかえさせていただきます。）
麹菌？？？
塩麹で、麹（こうじ）は一躍有名になりましたが、どんな働きをするかご存知の方は少ないと思います。
ステビアと麹？？？の面白い関係を次回以降でご紹介いたします！
★今回のまとめです！
ＨＳＰ製法の特長の１つ！
酒粕を使ってアルコールを少し含む培地にしてステビアエキスの抽出をすることで脂溶性成分の抽出ができる！
そして、製品価格は業界相場の半額ほど！
★業界相場の半額の秘密は、こちら
→ http://sharestevia.com/価格について
★ＨＰをリニューアルいたしました。
→ http://sharestevia.com
★当社の代理店を募集中です。（特別条件は 1/31まで）
代理店様をご紹介いただくことも可能です。
代理店制度の詳細は、こちら
→ http://sharestevia.com/代理店制度
★代理店様が使用できるショッピングサイトのサンプルページができました。
英語表記への返還もボタン１つでできます。
→ http://purestevia.buyshop.jp/
★フェイスブックページを設置しました。
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★YouTubeにシェアステビアチャンネルを開設しました。
簡単な動画が２つアップされています。
今後は、ステビア栽培の様子などをたくさんアップしていきます。
https://www.youtube.com/channel/UCGcSKgSOUzSyT0VQfxa_wiw
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★それでは、頭の体操「クイズ」コーナー
平成25年に日本の和食は★世界無形文化遺産★に登録されましたが、
その日本食に欠かせない調味料の中で、【 麹菌 】を使って造る調味料を２つあげてくださ～い。
クイズへのご応募は、↓↓ こちら
welcom@sharestevia.com まで
●答え： と
●名前：
を記載してご応募ください。
正解者の中から抽選で１名様に！
小川町の有機農家 ★Sunfarm高橋農園さんの無農薬野菜のセット★をプレゼントいたします！
（※10種類の野菜が入っているセット！3,000円相当分）
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まずは、２月末までに500人を目標にしたいと思いますので、このメルマガを親しいお友達に転送してみてください。
現在のＳＲＣ会員の方から数人ずつ増えると、あっと言う間です！
友達もクイズにご応募いただき当選すれば、無農薬野菜3,000円相当分がプレゼントされますよぉ～★
それだけでもお友達にも喜んでいただけるかと思います。
ご協力よろしくお願いいたします。
m(__)m
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パソコンのGoogleで ”ステビア ”で検索すると、早くも当社のＨＰがトップに出ることがあるようです！
■■■━━━━━━━━━次号に続く・・・■
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